İlimizde üretimi yapılan, ünü ve
belirgin nitelikleri itibariyle İlimizle özdeşleşmiş ürünlerin coğrafi işaretle
tesciline yönelik Türk Patent ve Marka Kurumuna yaptığımız başvurular
neticesinde, Düzce Bıçağı Resmi Coğrafi İşaret Bülteninde yayınlanarak coğrafi
işaret belgesi Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından tescillendi.
Düzce Valisi Selçuk Aslan, Türk
Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ve Düzce İl Tarım
ve Orman Müdürü Esra Uzun’un katılımıyla Düzce Valiliğinde Düzce Bıçağının
Coğrafi İşaret Tescil belgesi, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr.
Muhammed Zeki Durak tarafından Düzce Valisi Selçuk Aslan’a takdim edildi.
Düzce Bıçağı; çelik malzeme
kullanılarak tasarlanan bıçağın dayanıklılığının artırılması, yüzeyinin
işlenmesi, sap takılması ve kılıfın yapılması suretiyle Düzce ilinde el
işçiliğiyle ve kişiye özel tasarlanarak üretilen bıçaktır. Ustanın veya bıçak
sahibinin tercihine göre kişiselleştirilen Düzce Bıçağı kullanım amacı ve
uygulanacak yüzey süsleme sanatına uygun çeliğe karar verilerek tasarlanır.
Tasarlanan bıçağın kullanım
amacına ve uygulanacak yüzey süsleme sanatına bağlı olarak Paslanmaz Çelik,
Karbon Çeliği, Takım Çeliği ve Şam Çeliği (Damascus) kullanılır. Düzce
Bıçağının yüzeyi ustanın tercihine göre, gravür, kakma, kabartma (rölyef) gibi süsleme
sanatları ile işlenir. Ayrıca bıçakların sap ve kılıflarına minyatür, tezhip ve
ebrû gibi süsleme teknikleri de kullanılabilir.